Inspiration für Rezepte

Pflaumen & Zwetschgen: Saisonales Obst im Septe...

Der September markt den Übergang vom Sommer- zum Herbstobst. Pflaumen und Zwetschgen haben jetzt ihre Hauptsaison und eignen sich hervorragend zum Einkochen, für Kuchen oder einfach pur.Der Unterschied zwischen beiden:...

Pflaumen & Zwetschgen: Saisonales Obst im Septe...

Der September markt den Übergang vom Sommer- zum Herbstobst. Pflaumen und Zwetschgen haben jetzt ihre Hauptsaison und eignen sich hervorragend zum Einkochen, für Kuchen oder einfach pur.Der Unterschied zwischen beiden:...

Ein Saisonkalender als nachhaltiges Geschenk fü...

Ein gutes Geschenk muss nicht kompliziert sein. Für alle, die gerne kochen, gärtnern oder einfach bewusster einkaufen möchten, ist ein Saisonkalender fürs ganze Jahr ein Klassiker mit echtem Nutzen –...

Ein Saisonkalender als nachhaltiges Geschenk fü...

Ein gutes Geschenk muss nicht kompliziert sein. Für alle, die gerne kochen, gärtnern oder einfach bewusster einkaufen möchten, ist ein Saisonkalender fürs ganze Jahr ein Klassiker mit echtem Nutzen –...

5 saisonale Rezeptideen für August

Der August-Markt ist voll – Zeit, das Gemüse direkt zu verarbeiten, solange es frisch ist.1. Ofengemüse mit Zucchini, Paprika und Aubergine – in Olivenöl, Rosmarin und Salz im Ofen geröstet,...

5 saisonale Rezeptideen für August

Der August-Markt ist voll – Zeit, das Gemüse direkt zu verarbeiten, solange es frisch ist.1. Ofengemüse mit Zucchini, Paprika und Aubergine – in Olivenöl, Rosmarin und Salz im Ofen geröstet,...

Sommergemüse richtig lagern: Der Kühlkompass fü...

Nicht jedes Gemüse mag es kalt. Ein häufiger Fehler: Tomaten im Kühlschrank lagern. Dadurch verlieren sie an Aroma und werden mehlig. Besser bei Zimmertemperatur, dunkel und liegend.Kurzübersicht für den Sommer:Zucchini...

Sommergemüse richtig lagern: Der Kühlkompass fü...

Nicht jedes Gemüse mag es kalt. Ein häufiger Fehler: Tomaten im Kühlschrank lagern. Dadurch verlieren sie an Aroma und werden mehlig. Besser bei Zimmertemperatur, dunkel und liegend.Kurzübersicht für den Sommer:Zucchini...

Obst & Gemüse im August: Was hat jetzt Saison?

Der August ist einer der ertragreichsten Monate im Gemüsegarten. Wer jetzt regional und saisonal einkauft, bekommt nicht nur den besten Geschmack, sondern spart auch CO₂ durch kurze Transportwege.Diese Sorten haben...

Obst & Gemüse im August: Was hat jetzt Saison?

Der August ist einer der ertragreichsten Monate im Gemüsegarten. Wer jetzt regional und saisonal einkauft, bekommt nicht nur den besten Geschmack, sondern spart auch CO₂ durch kurze Transportwege.Diese Sorten haben...

Knollenziest – seltene Gemüse

Knollenziest – seltene Gemüse

Knollenziest ist eine absolute Rarität unter den Gemüsebeilagen. Zwischen Oktober bis zum Januar hat das cremefarbene Gemüse Saison.Die essbaren, bis zu acht Zentimeter langen und zwei Zentimeter dicken Knöllchen an...

Knollenziest – seltene Gemüse

Knollenziest ist eine absolute Rarität unter den Gemüsebeilagen. Zwischen Oktober bis zum Januar hat das cremefarbene Gemüse Saison.Die essbaren, bis zu acht Zentimeter langen und zwei Zentimeter dicken Knöllchen an...