Sommergemüse richtig lagern: Der Kühlkompass für Tomaten, Gurke & Zucchini

Nicht jedes Gemüse mag es kalt. Ein häufiger Fehler: Tomaten im Kühlschrank lagern. Dadurch verlieren sie an Aroma und werden mehlig. Besser bei Zimmertemperatur, dunkel und liegend.

Kurzübersicht für den Sommer:

Zucchini und Paprika halten sich im Gemüsefach des Kühlschranks gut zwei Wochen. Gurken mögen es kühl, aber nicht unter 10°C – im normalen Kühlschrank kann die Schale sonst braune Flecken bekommen. Beeren am besten ungewaschen und ausgebreitet lagern, damit sie nicht schimmeln.

Wer sich die Lagertemperaturen nicht merken will, hat mit unserem Kühlkompass eine Übersicht direkt am Kühlschrank – für weniger Lebensmittelverschwendung und länger frisches Gemüse.