Obst & Gemüse im August: Was hat jetzt Saison?

Der August ist einer der ertragreichsten Monate im Gemüsegarten. Wer jetzt regional und saisonal einkauft, bekommt nicht nur den besten Geschmack, sondern spart auch CO₂ durch kurze Transportwege.

Diese Sorten haben im August Hochsaison:

Tomaten, Zucchini, Paprika, Gurken, Auberginen und Bohnen liefern jetzt in Hülle und Fülle. Bei den Früchten sind Pflaumen, Brombeeren, Himbeeren und die ersten Äpfel dran. Auch Mais und Kartoffeln sind jetzt frisch aus der Ernte erhältlich.

Warum saisonal einkaufen?

Saisonales Gemüse und Obst muss nicht in Gewächshäusern beheizt oder über weite Strecken importiert werden. Das schont Ressourcen und schmeckt meist intensiver, weil es reif geerntet wird statt unreif transportiert.

Wer den Überblick über das ganze Jahr behalten möchte, findet in unserem Saisonkalender alle 101 Sorten auf einen Blick – zum Aufhängen in der Küche.